當昨日還年輕...

最近幾個朋友問我咖啡豆哪裡買？才熊熊發現...原來大家還是習慣去星巴克買豆子啊（還覺得是划算的好豆子），連堅持要在在潛水店、那樣又熱又熱鬧的環境手煮咖啡的教練，也一口認定星巴克。
品牌行銷的力量還真大，雖然星巴克的豆子也許還不賴，不過新鮮度怎麼比得上台灣在地的自家烘焙。綠色消費的本身，就是要減少食物里程。

就位在市民大道疾駛的車流旁，隔著一個小公園，竟藏著這樣一個安靜的小咖啡館。
推開厚重的鐵門，門把上以咖啡豆的麻布袋緊實的捆著，側身轉入店裡，木門一關，就把暑氣闔在門外。

這家店是塵封在記憶裡的店，唸書時坐公車經過，他的招牌就靜靜地中山北路的林蔭旁，幾次經過，他的大門總是深鎖，我望著櫥窗裡不知道做什麼用的咖啡用具，不曉得自己有一天會愛上咖啡。
然後我離開台北，去了好多的世界，我鬼迷心竅走過一家又一家的咖啡店。早些年，喜歡那種走燈光美氣氛佳路線的，後來，我開始喝的是一種對咖啡的態度、一種對生活的堅持。
黑豆坊裡有的是這種隱形的流動...
座位還是明星咖啡館風格、桌布上有著不知道是哪一年煙灰掉落燒出的小洞，桌邊牆上的小燈，不知道照亮多少人的閱讀時光。
點 了衣索比亞的哈拉野生摩卡，因為它在 menu 上被形容為「有著溫和如醇酒般的風味，黑巧克力般的香氣中略帶薄荷的清涼口感，令人深深著迷。」其實我到現在還是不懂咖啡「明亮的香氣」？「黏膩、狂野、 辛香」？但我知道這的確是一杯好咖啡，不需要糖、不需要奶精，放冷了一樣不苦不澀不酸不嗆輕易入口，還有一點回甘。前後如一，這樣的咖啡很難，人生更難。
伴著古典樂，和我心愛的小白蝶電腦，沒有網路，專心書寫計畫。

好一段時間沒到師大周邊的咖啡館來，以前加班太常遛達了，往事不想再記憶啊...於是放棄了這周邊一整片(咖啡)森林。
師大周邊好咖啡店不少，重點是可以無線上網的比例高，幾乎是咖啡館必備，帶著電腦不會失望的。
那天到政大書局買書，沿著對面巷子想走到師大夜市吃點東西，看到立裴米緹...咦？這家店怎麼這麼熟悉又這麼陌生呢？到底來過沒有？（皺眉）於是推門進去想和記憶打個照面。
一邊喝著咖啡、一邊認真地想，烘豆機、冰滴咖啡......哈士奇! 嗯，如果有這麼大一隻哈士奇鎮店（老闆說16歲囉），我不會沒有印象的，嗯？那這家店的印象我究竟來自哪裡？
打開電腦，參拜了 google 大神，原來立裴米緹是許多咖啡店的咖啡豆上游、而且又以「摩卡壺煮精品咖啡」而聞名，再翻網頁書籤，果然在摩卡壺的標籤之下，難怪這麼熟悉又陌生。
不過咖啡已經點了，還是一貫初心者的原味拿鐵，細奶泡、簡單地拉花、咖啡味道不算太厚，蠻好入口的。加點了起士條，我愛起士～（到了冬天上咖啡館，總是難脫拿鐵系列和起士蛋糕～）
寫一篇文，下次要記得來試試單品咖啡，坐在店裡聞著老闆正沖著的黃金曼特寧，真誘人！
立裴米緹
- 北市雲和街51號 (師大路上黃禎憲皮膚科旁的巷子就是雲和街)
- 可無線上網，有插座，有大哈士奇一隻躺在你附近玩耍:P

讀了「瑪格莉特咖啡館‧隱藏在冷漠城市裡的溫馨與夢想」 推薦文之後，和前同事約了去...一進店才發現，之前在附近工作時就曾去過了幾次，但完全忘了...我的記憶果然年久失修啊 ><"" 不過蛋糕一入口，卻又馬上喚醒了舌尖的知覺...就是這熱呼呼的口感啊，在記憶裡似曾相識！這回點了焦糖蘋果蛋糕，外皮烤得溫熱微脆，但內裡依舊鬆軟，中 間夾的蘋果薄片有著些許糖的香氣，但不會太甜，增加了咬下的口感，真是讓我吃了胃口大開（嗯...美食擺中間，體重擺兩邊...）
 
下午時去，還不夠夜，咖啡點了熱拿鐵，下回要點愛爾蘭酒咖啡，聞著同事啜飲的咖啡香+酒香，誘人～
後記觀察：最近去了幾家咖啡店，生意都明顯清淡許多，是股市大跌、景氣不好的影響吧...唉，看著新聞、還有操弄情感的競選廣告，覺得憤怒，國際環境不好就算了，內部環境還惡鬥不斷，這樣的愚民政黨/媒體究竟要搞到什麼時候？連咖啡都成為大部分人的奢侈消費...

這 家店跟我有著奇妙的緣分，多年前第一次去這家店的時候，心情正好在一個超谷底，在電腦前寫著寫著，竟莫名其妙淚流滿面...(羞) 女主人什麼都沒問，但默默不知道在什麼時候幫我添了水、幫我放上了一疊餐巾紙...那樣的「不問」，讓我非常感激，也印象深刻。後來他們開始烘豆子，跟我 說：味道可能不好，請包涵一下（我根本是愛烘焙的焦香），坐著坐著不知不覺晚了，我問：你們什麼時候打烊？他們說：沒關係，你坐，反正在烘豆...下一次 去才知道，那時他們早就過了打烊的時間。
幾年來，三不五時也都會跑去一趟，當然再也沒有發生這樣淚流滿面的情況了（羞羞～）
今天，又跑去了，不知道為什麼，我心情只要有大轉折的時候，都會想去這家店坐一下，喝一杯咖啡...
老 樣子的貼心服務，水永遠大方的給上一壺，也許是因為裡面那一區比較吵，給了我一個前區五人座的位置（很多店都會給你人數剛剛好的位置，有些根本沒人 啊...在省什麼位置啊），今天加點了起司條，跟我說：剛從冰箱拿出來，很硬，切的時候要小心....起司跟咖啡的味道真是超麻吉:)
不知不覺打了一大篇，今天可是要來搞定印度火車的啊～

中午時間小小的逃離，一杯簡單的咖啡，一樣可以無線上網，在籌碼鬆動之際，趁勢賣了張股票，離高點不遠，賺了小錢。
隔壁桌是業務，隔壁隔壁桌也是，商業區的咖啡館，咖啡也充滿了濃濃商業味。雖然服務人員招呼麻利，像在義大利。